음식물쓰레기 수거 업체,
이제는 제대로 선택해야 할 때

음식물쓰레기는 관리가 조금만 소홀해도 악취, 벌레, 위생 문제로 이어지기 쉬운데요. 특히 다량의 음식물이 발생하는 급식소나 식당, 식품 제조업장에서는 수거 주기나 관리 상태가 하루만 어긋나도 운영에 큰 불편을 초래할 수 있어요.

그렇기 때문에 음식물쓰레기 수거 업체는 단순히 ‘저렴한 곳’을 찾기보다, 업장의 특성과 운영 리듬에 맞춰 안정적으로 관리해줄 수 있는 파트너로서 선택해야 하는데요. 막상 업체를 알아보려고 하면, 어떤 기준으로 비교해야 할지 막막하기만 하죠.

다음 내용에서 소개하는 수거 업체 선정 기준 3가지를 통해,
최적의 업체를 찾아 보세요!

실무자가 따져봐야 할 기준 3가지

1. 정확한 수거와 현장 청결 유지

음식물쓰레기는 특성상 방치 시간이 길어질수록 악취나 위생 문제가 빠르게 발생하는데요. 특히 여름철에는 단 하루만 수거가 지연돼도 실내 냄새나 벌레 문제가 생겨 고객 컴플레인으로 이어지기 쉽고, 배출장이 외부에 있는 경우엔 민원도 들어올 수 있어요.

따라서 수거 업체를 고를 때 가장 먼저 따져야 할 것은 정해진 날짜에 정확히 수거가 이루어지는지, 그리고 수거 후 주변 정리까지 이루어지는지인데요. 수거 과정에서 흘린 국물이나 찌꺼기를 그대로 두는 업체도 있기 때문에, 수거 전후 상태에 대한 관리 범위를 미리 확인하는 것이 좋아요.

2. 수거 주기와 비용 - 우리 업장에 맞는 조건인지

음식물쓰레기 수거 비용은 물론 중요한데요. 비용만 보고 결정했다가 실제 업장의 배출량이나 운영 일정과 맞지 않아 문제가 생기는 경우가 있어요.

예를 들어 배출량이 많아 주 3회 수거가 필요한 업장인데 수거 업체가 주 2회만 가능하다면, 수거일 외의 날에는 냄새와 적재 문제로 골치가 아플 수 있죠. 반대로 잔여 공간이 많아 자주 수거할 필요가 없는 업장은 비용이 과다 지출될 수도 있어요. 따라서 업장에 맞는 비용과 수거 주기를 제시하는지 확인해 보세요.

3. 투명한 데이터 제공 - 배출량을 제공하는지

음식물쓰레기 수거 비용은 배출량 기반 정산 또는 정액제 요금으로 나뉘는 경우가 많은데요. 문제는 실무자들이 정확한 배출량을 모른다는 점이며, 업장의 실질 배출량이 매달 일정하지 않다는 점이에요.

예를 들어, 급식소나 식당은 비수기에는 손님 수가 줄어들어 음식물 배출량도 감소하는데요. 정액제 요금제를 이용하고 있다면, 비수기에도 성수기와 동일한 금액을 지불해야 하므로 실질적으로 손해를 보는 구조가 될 수 있어요.

여기에 더해 많은 실무자들이 매달 정확한 배출량을 모르는 상황이다 보니,
업체가 책정한 수거 기준이 실제보다 과다할 수 있고,
결과적으로 과금이 고착화되는 경우가 생겨요.

이런 불균형을 방지하기 위해 필요한 것이 바로 투명한 데이터 제공인데요. 아래 항목을 사전에 확인하면 불필요한 지출을 줄일 수 있어요.

1) 수거한 양이 기록되는지
2) 매월 리포트나 시각화된 데이터로 제공되는지
3) 성수기·비성수기에 따라 요금을 조정할 수 있는지

음식물쓰레기 수거 업체,
단순 위탁이 아닌 운영 파트너

음식물쓰레기뿐만 아니라 포장재, 일반 폐기물, 폐합성수지 등 다양한 폐기물이 함께 발생하는 업장일수록 전반적인 폐기물 관리 체계가 곧 운영의 완성도를 좌우하게 되는데요. 단순히 수거만 해주는 위탁 업체가 아니라, 현장의 흐름을 이해하고 운영 방식까지 함께 고민해줄 수 있는 ‘파트너’가 필요한 시점이에요.

지금 거래 중인 수거 업체가 과연 우리 업장에 최적화된 선택인지,
이제 한 번쯤 점검해볼 때죠.

올바른 수거 업체 선정은 곧 업장의 문제를 줄이고,
실무자의 업무 효율을 높이는 가장 현실적인 시작점이 될 수 있어요.

👇아래 버튼을 클릭해, 폐기물 수거 서비스 업박스에 대해 자세히 알아 보세요!