폐식용유 수거,
이제는 제대로 선택해야 할 때

폐식용유는 음식점, 급식소, 프랜차이즈 본사 등에서 발생하는 주요 폐기물 중 하나인데요. 과거에는 ‘어디든 가져가주기만 하면 되는’ 항목으로 여겨졌지만, 이제는 사업 운영 리스크와 직결된 요소로 주목받고 있어요.

특히 최근에는 현장 현금 거래, 불투명한 수거 방식, 무자격 업체와의 거래 등으로 인해
세무 이슈와 법적 리스크를 경험하는 사업장이 늘어나고 있는데요.

이제는 단순 위탁이 아닌, 운영 파트너로서의 수거 업체 선택 기준이 필요한 때예요.

폐식용유 수거 업체 고르는 3가지 기준

1. 판매 단가

자체 설문조사에 따르면, 폐식용유 수거 서비스에서 가장 많은 사업자들이 선택 기준으로 꼽은 항목은 바로 판매 단가였는데요. (출처: 업박스 자체 설문조사, 2025년 3월 / 응답자 344명)

실제로 폐식용유는 재활용이 가능한 자원으로, 이를 판매하여 일정 수익을 얻을 수 있는데요. 따라서 판매 단가가 높을수록 사업장 입장에서는 현금 수익이 증가해요.

하지만, 단가가 전부는 아니에요. 실질적 효용은 정산 방식, 수거 유연성, 세무 투명성까지 종합적으로 따져봐야 해요.

실제로 설문조사에서 업체 선정 기준으로 단가가 가장 큰 요소로 꼽히긴 했지만, 절반 이상의 응답자가 현재 이용 중인 업체에 불만족을 느끼고 있으며 업체 변경 의향을 드러냈어요. 이는 높은 단가만 보고 선택한 결과가 장기적인 불편으로 이어졌다는 뜻이기도 해요. (출처: 업박스 자체 설문조사, 2025년 3월 / 응답자 344명)

2. 수거 주기와 유연성

폐식용유 수거는 '얼마에 팔았느냐'보다 '언제, 어떻게 처리되었느냐'가 더 큰 문제가 될 수 있어요. 단가만 높고, 정기 수거 요청에 응하지 않거나, 비위생적인 보관이 장기화되면 운영에 불편을 겪는데요.

특히 수거 시기를 놓치면 위생 문제나 악취로 이어져, 고객 경험까지 영향을 줄 확률이 높아요. 따라서 제때 수거해주는 업체를 고르는 게 중요한데요.

또한, 폐식용유 배출량은 사업장마다 다르기 때문에 ‘요청 시 수거’, ‘주 1회’, ‘월 2회’ 등 맞춤형 수거 방식 제공 여부를 따져봐야 해요.

3. 세금계산서 발행 여부

설문조사에 따르면, 폐식용유는 계산서나 영수증 없이 거래하는 비율이 56.5%에 달했어요. 즉, 전체 응답자의 절반 이상이 세금계산서를 발행하지 않고 불법적으로 거래하고 있는 셈인데요.

🚨 이는 법인이나 프랜차이즈 사업장에 심각한 세무 리스크로 작용할 수 있어요.

즉, 높은 단가를 제시해도, 정산을 불투명하게 처리하는 업체를 만나면 과태료나 가산세 등 법적 제재를 받을 수 있어 결국 실익보다 리스크가 커질 수 있죠. 원래 단가가 높을수록 정산은 더욱 투명하게 관리되어야 해요.

따라서 폐식용유 수거 업체를 고를 땐, 다음과 같은 정산 방식을 확인해 보세요.

✅ 계좌 입금을 통한 정기 정산 가능 여부

✅ 현금 영수증 / 세금 계산서 발행 여부

폐식용유 수거 업체,
단순 위탁이 아닌 운영 파트너

이처럼 폐식용유 수거는 단순한 위탁 업무가 아니라 사업 운영에 직결되는 요소예요. 수거 후 정산이 불투명하거나 세금계산서를 발행하지 않는 방식으로 거래가 이뤄질 경우, 세무 신고 누락, 가산세 부과, 회계 감사 대응 실패 등 법적 리스크로 이어질 수 있죠.

따라서 폐식용유 수거 업체는 단가만 보는 것이 아니라, 정기적인 계좌 입금이 가능한지, 세금계산서나 현금영수증 발행이 확실한지, 계약 조건이 명확한지 등을 기준으로 꼼꼼하게 평가해야 해요.

신뢰할 수 있는 업체를 골라, 사업을 안전하게 지켜 보세요!